先人の知恵 灰汁でこんにゃく

年末には精製ソーダを使った生芋こんにゃくつくりをしましたね。

出来たら身近なものでこんにゃく作りを・・・

昔ながらのこんにゃく作りを…

 

と思っていたところに、、、そんなＷＳの情報が入ってきたので迷わず参加

ビューンと北斗市まで行ってきました。

ムスビテさんというところでのｗｓ

 

灰汁の作り方もしっかり聞いてきました。

 

水曜日の夕食は１人なので・・・

簡単にこんにゃく、大根、ニンジン，まめやの油揚げでソテー丼。

ネギと長谷中ラー油、自家製醤油で美味しくいただきました。